frigo_champiAprès une dure journée de labeur, que c'est agréable de se détendre avec quelques amis arrivés à l'imroviste pour partager une bonne boisson à base de houblon, bien fraîche... Oui. Mais après ladite journée de dur labeur, les estomacs desdits amis et de la working girl se réunissent très vite dans un cri collégial: "y' aurait pas un truc à grignoter?". Et la business woman de répondre: "euh, si, bien sûr!", avant de tourner les talons en direction de la cuisine, cachant son embarras sous de joviaux "j'arrive tout de suite".

Mais qu'allait-elle donc faire dans cette galère, la working ménagère? Dans le frigo: des champignons et 2 petits suisses. On ne voit qu'eux tant le reste est vide. Faire le coup des champignons déguisés en macaron serait peu inventif et le délice de la surprise n'y serait plus. Et si on s'inspirait des trop vus champigons farcis au boursin pour composer une version gratinée? 

champi_suisseChampignons suisses gratinés

1 barquette de champignons, 2 petits suisses, herbes de provence, poivre, chapelure.

Mélanger herbes et petits suisses. Assaisonner.

Laver les champignons et enlever la queue.

Garnir le coeur des têtes avec la farce. Saupoudrer de chapelure. Marquer d'un trait d'huile d'olive.

Passer au four une dizaine de minutes. Et voilà!