29 avril 2007

Matriochka et coulibiac

Lorsque deux membres de la Zénobie family se rencontrent, les discussions se poursuivent souvent au coeur d'une partie de cuisine à 4 mains. Cette fois ci, c'est les mains dans le coulibiac qu'il fut question de choses et d'autres. Et comme un fait exprès, c'est à quelques pages d'un croquis de matriochka que la recette s'est trouvée inscrite dans mon carnet des bonnes idées, prête à ressortir pour garnir le panier du prochain pic nic sur une quelconque pelouse publique parisienne. 500g de saumon, 1 rouleau de pâte... [Lire la suite]
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12 avril 2007

asperges Vertes aux Oranges

Sous le soleil d'Avril, à peine découverte d'un fil, je reviens du marché avec, au fon du panier,de belles oranges, bio, et sur le dessus du panier, une belle botte d'asperges bien vertes, et c'est beau. Dans ma cuisine, je mélange bio et beau avant d'aller siroter un jus de fruit en terrasse en attendant que le tout soit bien frais. Le printemps a du bon! Pour 4: une botte d'asperges vertes, 1 orange dont on prélèvera le zeste et le jus, 1 échalotte finement hachée, 6 c.à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. de vinaigre de vin, 1... [Lire la suite]
Posté par c_zenobie à 13:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]