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Zénobie
22 février 2006

Recette de week end réussi

Recette de week end réussi
1/ Prendre un avion et voyager agréablement. 2/ Dans une cuisine, réunir au moins 2 membres d'une même famille. Discuter. Pendant ce temps, en profiter pour espionner. 3/ Participer à l'assemblage des ingrédients du dessert dans l'ordre indiqué, le beurre...
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15 février 2006

Buffet pour 15 personnes - Suite

Buffet pour 15 personnes - Suite
Cédant aux flatteries, l’ami indien a enfin révélé les secrets de son délicieux halwa. Et comme je suis une vraie Polichinelle, je ne résiste pas à l’envie de partager ces secrets révélés. Une version sans farine et sans épices contrairement à d’autres...
12 février 2006

Buffet pour 15 personnes (+/- 100%)

Buffet pour 15 personnes (+/- 100%)
Lancer des invitations pour une soirée est plutôt chose facile. Etablir ensuite de façon précise qui viendra, qui ne viendra pas, accompagné ou non, d’une personne ou de plusieurs personnes, est toujours chose beaucoup plus compliquée… Afin d’éviter les...
7 février 2006

Travail et contemplation

Travail et contemplation
Trouvé au Mont Saint Michel, le livre de la "Cuisine du monastère" de frère Victor Antoine d'Avilla Latourette invite à la gourmandise, une gourmandise sans viande mais avec parfois du poisson dont le vraissemblablement fameux ragout de poisson à la saint...
2 février 2006

Tokay party

Tokay party
Le vin de Tokay pourrait être le sujet d'un roman à lui tout seul. Si le nom est d'origine hongroise, les alsaciens l'ont emprunté avant de devoir le rendre et les australiens l'utilisent encore dans diverses déclinaisons. Dès lors, une question: même...
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